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中華圏で墓参りの日とされる「清明節」（今年は4月4日）が一週間後に迫っている。

清明節是在中華地區的掃墓之日。一週之後就是清明節了。

清明節是(在)中華地區的掃墓之日。

 台湾では清明節に「潤餅」を食べる習慣があり、離島・澎湖の市場にはすでに潤餅の皮が並んでいる。

在台灣，清明節之際有吃「潤餅」的習慣。在澎湖的市場上，潤餅皮已經上市了。

在台灣，清明節(之際)有吃「潤餅」的習慣。在澎湖的市場上，潤餅皮已經開賣了。

在台灣，清明節的時候有吃「潤餅」的習慣。在澎湖的市場上，潤餅皮已經上市了。

地元の市場で潤餅の皮を手作りする陳秋香さんは、幼い頃から自然にその技を身に付けていった。

在當地的市場上，手工做潤餅皮的陳秋香，她從小就自然地掌握了做潤餅皮的技術。

在當地的市場上，手工做潤餅皮的陳秋香，(她)從小就自然地掌握了做潤餅皮的技術(巧)。

在當地的市場上，製作手工做潤餅皮的陳秋香，她從小就自然地掌握了做潤餅皮的技術。

水や小麦粉などを絶妙な割合で混ぜ合わせ、生地に粘り気を出す。

攪拌水和小麥粉，使生麵團產生黏性。

水和小麥粉以絕妙的比例混合攪拌，使生麵團產生黏性。

作業をする様子は手慣れていて、30秒足らずで弾力がある香ばしい匂いの皮が出来上がる。

她做潤餅皮的作業十分拿手，僅僅不到30秒的時間便能做出有彈性又很香的潤餅皮。

她做潤餅皮的功夫十分拿手，僅僅不到30秒的時間便能做出有彈性又很香 (OR 又彈又香) 的潤餅皮。

陳さんは機械を使えば、同じ量の小麦粉でも、より多くの皮が作れるが、手作りの方が良い食感に仕上がると言う。

陳秋香表示，如果使用機器的話，使用一樣的小麥粉的分量，就可以做出更多的皮。但是手工做的皮比機器做的口感更完美。

她做潤餅皮的作業過程十分拿手(流暢/順手)，僅僅不到30秒的時間便能做出有彈性又很香的潤餅皮。

陳秋香表示，如果使用機器的話，使用一樣的小麥粉的分量，就雖然可以做出更多的皮。

 陳さんたちの作る潤餅にはいつも行列ができており、待ち時間が1時間以上になることもあるという。 

為了購買陳秋香所做的潤餅皮，每次排隊,有時等待時間超過一小時以上。

為了購買陳秋香所做的潤餅皮，每次都要排隊,有時等待時間超過一小時以上。

為了購買陳秋香所做的潤餅皮，每次都要排隊, 有時還要等待一小時以上。

為了購買陳秋香所做的潤餅皮，每次都要排隊，有時還要等待時間超過一小時以上。